Champagne Valentin Leflaive Champagne Frankrike

Valentin Leflaive Extra Brut BdB CV18-30 NV

Art.nr: 7645201

En torr, frisk och nyanserad Champagne med fint djup och krämig mousse. Inslag av mogen citrus, gula äpplen, gul stenfrukt, ostronskal, hasselnötter och mineralsälta. Lång och nyanserad avslutning.

Pris

529 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif

Fisk

Skaldjur

6-8 grader

Land:

Frankrike

Region:

Champagne

Producent:

Champagne Valentin Leflaive

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Champagnekork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Bourgogne möter Champagne

Valentin Leflaive Extra Brut Blanc de Blancs CA 18-30 är den senaste Cuvéen som släppts av denna Blanc de Blancs från detta nystartade Champagnehus. I denna Cuvée kommer 52% av druvorna ifrån Vertus Premier Cru, 27% från Bergères les Vertus Premier Cru och 21% från Cramant Grand Cru. Jordmånen består av krita och vinstockarna är i genomsnitt 40 år gamla. Efter skörden pressas de hela druvklasarna i fyra timmar. Därefter förs en del av musten över till gamla 228 liter stora ekfat och en del i rostfria ståltankar. Denna Cuvée har basårgång 2018 och lagrades Sur latte* under 40 månader före degorgeringen då en dosage på 3 gram tillsattes. 22% reserveviner användes i blenden.

*Lagras ”Sur latte” är lagring med jästfällningen i flaskan. Dosage är den mängden socker som tillsätts vinet vid degorgering, dvs när man avlägsnar jästfällningen från flaskan.