Trosset Roussette de Savoie La Dévire 2023

Art.nr: 9353201

Elegant och karaktärsfullt vin från Savoie, friskt och fruktigt, med inslag av citrusfrukter och Granny Smith-äpplen samt subtila nyanser av honung och vita blommor som bidrar till vinets elegans. Strukturen är aningen krämig med ett livligt avslut.

Pris

169 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10

Land:

Frankrike

Region:

Savoie

Producent:

Fabien Trosset

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Altesse

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Altesse - ett kännetecken för Savoie

Druvorna till detta vin kommer från lieu-dit La Dévire med en ler- och kalkstensrik jordmån. La Dévire har en sydostlig exponering och vinrankorna är 35 år gamla.

Skörden sker manuellt och druvorna pressas varsamt. Druvmusten får vila tills de fasta partiklarna sjunker ner till botten (s.k. kall sedimentering eller débourbage à froid), vilket ger ett mer aromatiskt vin. Vinifikationen av La Dévire sker utan tillsatt svavel och med hjälp av inhemska jästarter för en så naturlig process som möjligt. 80 % av vinet lagras i ståltankar och resterande 20 % i demi-muids (500-liters fat) i 12 månader.

Altesse är en av Savoies mest karaktäristiska druvsorter. Den är särskilt anpassad till det lokala klimatet, där den sena blomningen gör att den skyddas mot vårfrost.

Årgång 2023

Årgången 2023 i Savoie betraktas som en utmärkt årgång för regionens röda och vita viner. Trots utmaningar som hagel och sommarens torka lyckades vinodlarna producera viner av hög kvalitet.