Skriv ut

Life from Stone 2023

Art.nr: 8177501

Frisk, aromatisk och druvig med inslag av persika, citrus och äpplen. Fin koncentration och flintig mineralitet. Lång och elegant eftersmak.

Pris

177 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Skaldjur
8-10

Fakta

Region:

Robertson

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100 % Sauvignon Blanc

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

SYDAFRIKA

Sydafrikanska viner – tradition, mångfald och nytänkande

Sydafrika är ett av den nya världens mest etablerade vinländer, med en vintradition som sträcker sig tillbaka till 1600-talet. Regionen kring Kapprovinsen – särskilt Stellenbosch, Paarl och Swartland – är hjärtat av vinproduktionen och erbjuder en unik kombination av soligt klimat, svalkande havsvindar och varierad jordmån.

Här samsas internationella druvor som Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah och Chenin Blanc med den inhemska Pinotage, landets signaturdruva. Resultatet är viner med både tydlig frukt, kraft, struktur. Fulla av fräschör energi och uttryck. Ett vinland i framkant, med mycket att erbjuda både nybörjaren och den erfarne vinälskaren.

Om vinet

Om vinet

Sauvignon Blanc från quartzjordar

Druvorna till detta vin kommer som namnet anger från en ytterst stenig och mager jordmån som består till 70 procent av quartz och till 30 procent av grusavlagringar. Varje år kämpar vingården mot naturen för att producera högkoncentrerade, kraftfulla viner med en flintig mineralkaraktär som är trogen den kvartssten som den odlas i. Vingården planterades 1983 och den ligger sydligt exponerad i en svag sluttning. Temperaturerna på sommaren är relativt milda och nätterna är svala. Detta i kombination med jordmånen ger upphov till hög naturlig syra i druvorna. Skörden ägde rum i slutet av februari 2021. Avkastningen låg på ca 60 hektoliter per hektar. Druvorna fick vila med skalkontakt i 24 timmar innan alkoholjäsningen tog vid. Efter avlutad jäsning lagrades vinet på ståltankar i dryga fyra månader innan det buteljerades efter en varsam kylstabilisering.

 

Årgång 2023 både startade och slutade tidigare än något år förut. Det var en utmanande årgång med svalare temperaturer och lägre skördeuttag, men fortfarande med hög kvalitet på druvorna och i synnerhet för de gröna druvorna. Springfield Estate hann skörda precis innan stora mängder nederbörd kom i mars och som orsakade översvämningar på många håll i Sydafrika.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ