Azienda Agricola Casanova di Neri Italien

Rosso di Montalcino 2021

Art.nr: 7923301

Fruktig och omedelbar med inslag av lakrits, örter, choklad och körsbär. Friskt och balanserat avslut.

Pris

239 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fläsk

Lamm

18 grader

Land:

Italien

Region:

Producent:

Azienda Agricola Casanova di Neri

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100 % Sangiovese

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Om vinet

En riktigt seriös "Rosso"

Druvorna till detta vin kommer från Casanova di Neris två sydligaste vingårdar: Le Cetine och Pietradonice.Dessa är båda rika på sten, som lokalt kallas Gallestro, vilket ger fint struktur och viss mineralitet till vinerna. Båda vingårdarna är planterade i början på 1990-talet och innan växte där skog. Trots vingårdarnas relativa ungdom ger den höga planteringsdensiteten upphov till viner med djup fruktighet, fin syra och bra intensitet. Druvorna till Rosso di Montalcino kommer från utvalda delar av vingårdarna där man medvetet tillåtit en något högre avkastning för att befrämja en struktur som gör vinet moget för konsumtion redan efter några år. Det är dock ett seriöst vin med struktur och personlighet som leder tankarna till områdets stora vin, Brunello di Montalcino, utan att priset blir därefter. Druvorna handsorteras och sedan faller ner i de öppna rostfria tankarna via gravitation. Druvorna jäser med omsorg, och har en macerationstid på cirka 18-20 dagar där skalhatten nedtrycks 3-5 gånger om dagen. Var efter en lagring på stora fat av slavonsk ek (4000 liter-10000 liter) tar vid i 15 månader.