Azienda Agricola Poliziano Toscana Italien

Nobile Le Caggiole 2021

Art.nr: 7903001

Smakrikt och rejält vin med fina toner av körsbär, apelsinzest, tobak och mörk choklad. Fyllig med en lång eftersmak och en ursprungstypisk, uppfriskande strävhet.

Pris

699 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt certifierat

Lamm

Nöt

Vilt

16-18

Land:

Italien

Region:

Toscana

Producent:

Azienda Agricola Poliziano

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100 % Sangiovese

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Om vinet

Det "nya" toppvinet från Poliziano!

Druvorna kommer från ett av de vingårdslägen som Federico Carletti bedömer ger den allra bästa frukten. Vingården Le Caggiole, med östlig exponering och belägen på cirka 350 meters höjd, har länge haft en särskild betydelse för Poliziano. 1988-1994 gjorde Poliziano ett vin som hette Le Caggiole

År 2015 valde Poliziano att återigen lyfta fram Le Caggiole som sitt toppvin, med ambitionen att fullt ut uttrycka vingårdslägets unika karaktär. Sedan 2021 ingår Le Caggiole dessutom i det nya Pieve-projektet initierat av Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano, där särskilt utvalda historiska vingårdar ges en tydligare identitet.

Druvorna skördas och sorteras för hand. Jäsningen sker i koniska ståltankar innan vinet förs över till franska ekfat om 500–600 liter, där det får vila i 16–18 månader.