Azienda Agricola Poliziano Toscana Italien

Vino Nobile di Montepulciano 2019

Art.nr: X5168093001

Kryddig och kraftfull med inslag av mörka körsbär, lakrits, apelsinzest. Sträv och smakrik med mycket frukt och lång eftersmak.

Pris

216 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt under konversion

Nöt

Vilt

16-18

Land:

Italien

Region:

Toscana

Producent:

Azienda Agricola Poliziano

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

95% Sangiovese, 5% Canaiolo, Merlot och Colorino

Alkoholprocent:

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Kork

ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Om vinet

Den svarta etiketten!

Så kallar vi vinet i dagligt tal på kontoret. Det är ett klassiskt vin som vi arbetat med i många år. Den allra första årgången av vinet producerades redan 1968.

Druvorna kommer från olika delar av Polizianos egendom men det de har gemensamt är att de växer minst 300 meter över havet. De äldre vingårdarna har en densitet om 3 000 plantor per hektar och de något yngre (planterade från 80-talet och framåt) har en densitet om cirka 6 000 plantor. Jordmånen domineras av lera med mer eller mindre inslag av stenar.

Skörden sker för hand och druvorna genomgår en första sortering redan i vingården, samt ytterligare två i vineriet. 100% avstjälkas och musten får jäsa och macerera i koniska ståltankar i 15-20 dagar. Därefter får vinet mogna på fransk ek, två tredjedelar på barrique och tonneaux (225 och 500-liters) och en tredjedel på gamla stora ekliggare. Efter cirka 15 månaders fatlagring blandas vinet och lagras vidare på betongkar tills dess det buteljeras 20 månader efter skörden. Poliziano har en fantastisk förmåga att förena frukt med lagringsduglighet.