Skriv ut

Bout d’Zan 2020

Art.nr: 7293201

Ursprungstypisk, frisk och elegant. Fruktdrivet, strukturerat och animaliskt med inslag av kryddor, hallon, blåbär, lakrits och örter.

Pris

119 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Fisk
Fläsk
Fågel
16

Fakta

Region:

Rhône

Producent:

Mas de Libian

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

75% Grenache, 25% Syrah

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Om vinet

Hélènes far och lakritsgodis

Druvorna i Bout d´Zan kommer från en sydostligt exponerad vingård. Jordmånen består av kalkblandad lera, sand och ett lager stora runda stenar på ytan. Detta ger kraftfulla och strukturerade viner. Efter avstjälkningen sker jäsningen i öppna träkar med 15 dagars macerationstid. Därefter förs 30% av vinet över till stora ekliggare – 1200 liter – och resterande andel av vinet till ståltankar. Där vilar det i cirka sju månader innan det blandas och lagras ytterligare tre månader innan det buteljeras. Vinet buteljeras sedan ofiltrerat.
Namnet ”Bout d’Zan” kommer från ett smeknamn som vinmakaren Hélènes far fick när han var liten. Zan är också namnet på en fransk lakritsgodis och vinet har tydliga drag av lakrits i doften.

Årgång

Det var en mild vinter till en början, sedan blev mars en kall månad med frost. Därefter kom värmen med besked och knoppningen kom igång. Generellt sett var det alldeles för torrt i vingårdarna så glädjande nog kom det regn under våren och försommaren, 50 mm i april, 50 mm i maj och 80 mm i juni. Detta gjorde att växtsäsongen var i fas och banade väg för en fin skörd. De första druvorna skördades 15 augusti, de gröna druvorna skördades mellan 20 och 23 augusti, de blå druvorna mellan 24 augusti och 5 september. 2020 gav en skörd av stor kvalitet och kvantitet.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ