Skriv ut

Lieu Dit Chenin Blanc 2019

Art.nr: X5168109601

Doften bjuder på stenfrukter, vått ylle och stenig mineralitet. Bra koncentration som balanseras fint av den friska syran, vilket bidrar till fräschören. En riktig törstsläckare.

Pris

185 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt/Biodynamiskt - ej certifierat

Fisk
Grönsaker
Skaldjur
10-12

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chenin Blanc

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Om vinet

Jurassique Park Vineyard

Druvorna kommer från två olika vingårdar i Santa Ynez Valley (subappellation till Santa Barbara County); Happy Canyon Vineyard, som är ligger 91 meter över havet och domineras av lerjordar, och Jurassique Park Vineyard, som ligger hela 335 meter över havet med en jordmån som består av sand och kalksten. Druvorna brukas ekologiskt och hållbart. Skörden utfördes för hand på natten för att behålla så mycket fräschör som möjligt.

Druvorna jäste med sin naturliga jäst, på en blandning av ståltank och neutrala ekfat. Därefter pressades vinet till tank innan det fördes över till neutrala franska ekfat, där det vilade i sju månader. Under våren överfördes det till ståltank och buteljerades sedan direkt för att bevara vinets fräschör.

Tack vare en kall vinter, en mild vår och endast några värmetoppar under sommaren (temperatur på ca 38 grader), kom skörden igång två till tre veckor senare än vad den gjort de senaste åren. Många påbörjade inte skörden förrän i mitten av september. För många påminner detta om det "gamla normala" i början av 2000-talet, när skörden började långt in i september och de sista druvorna kom in omkring Thanksgiving (fjärde torsdagen i november). Under de senaste åren har skörden börjat innan september för större delen av Central Coast. 2019 års relativt milda växtsäsong, den senare skörden och det milda vädret gjorde att druvorna kunde hänga kvar längre på rankorna. Längre hängtid, under nästan perfekta förhållanden, tillåter druvorna att utveckla rik färg och mer komplexa smaker. Sammantaget har detta gjort 2019 till en otroligt fin årgång av det svalare slaget men med fin koncentration.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ