product-cat-news
Skriv ut
Lieu Dit Winery Santa Barbara USA

Lieu Dit Cabernet Franc 2021

Art.nr: X5168109701

Körsbär, krossade vinbär, örter och mineral. Fruktdrivet och fokuserat med bra skärpa. Paletten bjuder på jordgubbar, vinbär och peppar. Fin energi med syradrivet avslut.

Pris

290 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Grönsaker
Lamm
Nöt
Vilt
14-16

Fakta

Land:

USA

Region:

Santa Barbara

Producent:

Lieu Dit Winery

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Cabernet Franc

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Om vinet

Ekologisk Cabernet Franc från sitt ursprungliga rotsystem

Cabernet Franc från Happy Canyon Vineyard som ligger på östra sidan av Santa Ynez Valley (subappellation till Santa Barbara County). Druvorna kommer från rankor som växt i lerrika jordar på sitt ursprungliga rotsystem och som brukas ekologiskt. Skörden utfördes för hand på natten för att behålla så mycket fräschör som möjligt.

De hela klasarna jäste med sin naturliga jäst och pressades sedan till tank. Därefter överfördes vinet till neutrala ekfat som var ungefär 5 år gamla. När vinet genomgått malolaktisk jäsning (hårdare äppelsyra omvandlas till mjukare mjölksyra) överfördes det till ståltank och buteljerades sedan direkt för att behålla den naturliga koldioxiden som bevarar vinets fräschör.

Årgång 2021

Växtsäsongen var mild, långsam och stabil, med genomgående milt väder från knoppning till skörd. Våren bjöd varken på speciellt mycket vind eller regn och förutsättningarna var gynnsamma för samtliga druvsorter. Överlag var det inget extremt väder så som extrem hetta eller värmetoppar men det var inte heller några frostproblem. Under mitten av september svepte en blöt dimma in i vingårdarna och orsakade eventuella botrytisproblem men noggrant vingårdsarbete och försiktig skörd hindrade det från att bli ett problem. Druvorna utvecklades långsamt, med mindre bär än normalt och lägre avkastning. Vid skörd hade druvorna bra smak och fin syra samt vacker mörk färg för de röda. Skörden började i mitten av augusti, vilket var en vecka senare, historiskt sett.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Vinlista

empty buy list

Din lista är tom…

Klicka på stjärnan vid de viner du är intresserad av så hamnar de i din lista!

Dela dina favoriter

  • Detta fält är dolt när formuläret visas
  • Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ