Domaine du Pas de l’Escalette Languedoc - Terrasses du Larzac Frankrike

Les Clapas Blanc 2023

Art.nr: 7645501

Ungdomlig, torrt och nyanserat vin med smaker av citrus, blommor, mineral samt en balanserad textur. Vinet har en mycket lång eftersmak med en fin mineralsälta på slutet.

Pris

300 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Fisk

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10

Land:

Frankrike

Region:

Languedoc - Terrasses du Larzac

Producent:

Domaine du Pas de l’Escalette

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

50% Grenache Blanc, 40% Carignan Blanc, 10% Terret Bourret

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM kork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Inhemska druvsorter återspeglar Escalettes fantastiska terroir

De äldsta vinrankorna planterades redan 1930, vilket återspeglas i vinet som får en fantastiskt fin balans. Vinrankorna är planterade mot öst vilket gör att de endast fångar morgonsolen och undviker de varma eftermiddagarna. På så sätt förlängs mognadsprocessen och druvorna behåller sin fräschör.

Varje enskild vingård brukas separat och handskördas när druvorna har nått en optimal mognad. De pressas direkt och musten samjäser på naturlig jäststam i en 50 hl konisk ekliggare samt en 20 hl foudre. Vinet genomgår malolaktisk jäsning för att balansera den stora syran. Det lagras och klarnas ytterligare 14 månader innan det buteljeras.

Clapas är occitan för kalkstensmurar. Vinet är uppkallad efter dessa stenmurar som omringar vingårdarna.

Årgång 2023

Årgången 2023 präglades av en mild vår med god nederbörd (cirka 200 mm mellan april och augusti). I slutet av augusti följdes detta av en veckolång värmebölja med temperaturer över 37 °C. Tack vare det milda vårvädret, som gav vinrankorna riklig bladmassa, skyddades de väl mot den starka värmen. En årgång som enligt vinmakarparet Delphine och Julien är ”välsignad av gudarna” – både generös i volym och högklassig i kvalitet.

Les Clapas Blanc 2023

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Inhemska druvsorter återspeglar Escalettes fantastiska terroir

Årgång 2023

Vinlista

Din lista är tom…

Dela dina favoriter

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?

Les Clapas Blanc 2023

Fakta

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Om vinet

Inhemska druvsorter återspeglar Escalettes fantastiska terroir

Årgång 2023

Fler viner från l'Escalette

Din lista är tom…