Eins Zwei Dry Riesling Trocken 2023

Detta vin produceras av Rieslingdruvor från olika delar av egendomen som samtliga ligger belägna i de rika och djupa jordarna som omger floden Rhen. Odlingarna ligger i söderläge för att säkerställa full mognad, sluttningsgraden är måttlig och jordmånen består av en blandning av sand, silt och lera. Denna jord ger både näring och god dränering vilket återspeglas i vinet. Det är torrt och stramt med markerad syra men har även en varm rik fruktighet. Vinifikationen äger rum på rostfria tankar och vinet får efter avslutad jäsning ligga på sin jästfällning några månader innan det buteljeras.