Bourgogne Blanc Les Sétilles 2020

Art.nr: 565701

Ursprungstypisk, torr, frisk och fruktig med inslag av gula äpplen, gul stenfrukt, citrus, mineral, fat och rostade nötter. Lång och nyanserad avslutning.

Pris

272 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Ost

Skaldjur

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Olivier Leflaive

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Druvor från Puligny Montrachet och Meursault

Druvorna kommer nästan uteslutande från kommunerna Puligny Montrachet och Meursault, men dessa kommuner ligger dock utanför byappellationerna vilket gör att vinet får ursprunget Bourgogne Blanc. Cirka 50 procent av musten får jäsa på ekfat och 50 procent på rostfria tankar. Vinet lagras tillsammans med sin jästfällning under cirka åtta månader innan vinerna blandas och får sedan vila på ståltank ytterligare en par månader före buteljering. Andelen ny ek varierar beroende på årgången, men mellan 5-10% är ny.

Året började med en varm och regnig vinter som gav en tidig start för växtligheten 2020, knopparna började brista redan i mitten av mars och man var mycket oroliga över riskerna för frost. Som tur var så klarade man sig detta året bra. Sommaren var varm och torr och bristen på vatten gjorde att takten på mognaden avtog. I augusti kom enstaka regnskurar som hjälpte druvorna att ta fart och mogna ut. Skörden var för många producenter rekordtidig, men trots den varma sommaren så har vinerna en fin syra och mineralitet att backa upp den koncentrerade och generösa frukten med.