Laurent Miquel Languedoc - Roussillon Frankrike

Solas Pinot Noir 2023

Art.nr: 7370701

Fruktdrivet, kryddigt och friskt med inslag av hallon, jordgubbar, körsbär, choklad och vanilj.

Pris

127 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif

Fisk

Fläsk

Fågel

14-16

Land:

Frankrike

Region:

Languedoc - Roussillon

Producent:

Laurent Miquel

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Svala vingårdslägen i Limoux

Pinot Noir druvorna kommer från svala vingårdslägen i Limoux där jordmånen består av kalksten och lera. Vinstockarna är i genomsnitt 20 år gamla. Druvorna skördas på natten, därefter genomförs en kallmaceration under 5-7 dagar. Temperaturen tillåts sedan stiga och jäsningen sker under 25-26 grader i rostfria ståltankar. Under skalmacerationen så växlar Laurent mellan att trycka ner skalhatten och pumpa över musten. Ungefär 20% av vinet genomgår malolaktisk jäsning i ett till två år gamla, 228 liters ekfat och lagras i dessa fat under några månader fram till buteljeringen.

Solas är det irländska namnet för ljus – en liten glimt i ögat från Laurent Miquel till sin frus irländska ursprung. Solas är också ett franskt uttryck för glädje och nöje. Ett perfekt namn för ett vin som är lätt och läskande som en sommarbris.

Årgång 2023

Vintern var torr utan regn under januari eller februari, men mars bjöd på normal och regelbunden nederbörd, så pass att vingårdarna vaknade till liv och växtsäsongen kom i gång i ett normalt tempo. Juli och augusti bjöd på normala sommartemperaturer, dock med höga nivåer av luftfuktighet. Det ökade risken för sjukdomar som oidium och mögel. Det här gjorde att man behövde noggrann övervakning av vinstockarna med viss green harvest till följd. De första druvorna som skördades var Chardonnay, tredje veckan i augusti, och precis när man var redo att börja skörda Viognier i slutet av augusti kom värmeböljan med extremt höga temperaturer. Druvorna riskerade snabbt att tappa sin naturliga syra eftersom sockernivåerna började stiga. Skörden drog igång så snabbt som möjligt. I början av september sjönk temperaturerna till normala nivåer och resten av druvorna kunde skördas under bra förhållanden.