Laurent Miquel Languedoc - Roussillon Frankrike

Laurent Miquel Côte 228 Chardonnay 2021

Art.nr: 5473701

Nyanserat vin med frisk syra och inslag av mineralitet, gula äpplen, vit stenfrukt, päron och citrus. Välintegrerade fattoner och ett långt, mineralrikt avslut.

Pris

150 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fisk

Fläsk

Grönsaker

Ost

10-12

Land:

Frankrike

Region:

Languedoc - Roussillon

Producent:

Laurent Miquel

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Nytt vin från Laurent Miquel - Côte 228 Pech Clamensou Chardonnay

Ett klassiskt vin i burgundisk stil, en charmig fruktintensiv Chardonnay med inslag av mineralitet och välbalanserade fattoner.

Med åren förändras vingårdar och de olika ”plotter” som finns inom dem. Det är naturens sätt att hålla vårt intresse för marken uppe, enligt Laurent. Laurent har dock noterat att det alltid finns en liten del i varje vingård som år efter år levererar samma höga kvalitet på druvorna. Han bestämde sig därför att isolera dessa delar och vinifiera dem separat och skapade Côte-serien. Siffran på varje vin, i det här fallet 228, visar på den genomsnittliga höjden för denna speciella sluttning, eller ”Côte”, där druvorna växer.

Druvorna växer på en jordmån som domineras av kalk och lera. De skördas på natten och jäser vid låg temperatur. 25% av vinet jäser och lagras på gamla ekfat i tolv månader, resterande andel jäser och lagras i ståltank.

Årgång 2021

2021 bjöd på många utmaningar, framför allt var det ovanligt torrt. Vintern var mild, men frosten slog till i början av april och skadade en del av vingårdarna. Sedan kom en mycket varm sommar med fortsatt torka. Det torra vädret utmanade särskilt de unga vinrankorna som drabbades av vattenstress. Mot slutet av växtsäsongen kom kraftig nederbörd vilket försvårade druvornas mognad. Skörden blev mindre än året innan, men tack vara Laurents expertis det som skördats är av mycket god kvalitet.