Skriv ut

Laurent Miquel Rosé 2023

Art.nr: 7401001

Fruktdrivet, friskt och bärigt med inslag av röda vinbär, hallon och jordgubbar.

Pris

99 kr

Typ

Rosévin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Fågel
Grönsaker
Skaldjur
8-10

Fakta

Producent:

Laurent Miquel

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

70% Cinsault, 30% Syrah

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Om vinet

Druvor från Château Cazal Viel

Merparten av druvorna till detta vin kommer från den egna egendomen Château Cazal Viel i Saint Chinian. Jordmånen består av kalkblandad lera. Druvorna skördades maskinellt och musten klarifierades sedan vid en temperatur på åtta grader. Jäsningen skedde med utvald jäst på temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Temperaturen hölls mellan 16 och 17 grader och jäsningen var klar efter 25 dagar. Innan buteljeringen klarifierades och filtrerades vinet varsamt

Årgång 2023

Vintern var torr utan regn under januari eller februari, men mars bjöd på normal och regelbunden nederbörd, så pass att vingårdarna vaknade till liv och växtsäsongen kom i gång i ett normalt tempo. Juli och augusti bjöd på normala sommartemperaturer, dock med höga nivåer av luftfuktighet. Det ökade risken för sjukdomar som oidium och mögel. Det här gjorde att man behövde noggrann övervakning av vinstockarna med viss green harvest till följd. De första druvorna som skördades var Chardonnay, tredje veckan i augusti, och precis när man var redo att börja skörda Viognier i slutet av augusti kom värmeböljan med extremt höga temperaturer. Druvorna riskerade snabbt att tappa sin naturliga syra eftersom sockernivåerna började stiga. Skörden drog igång så snabbt som möjligt. I början av september sjönk temperaturerna till normala nivåer och resten av druvorna kunde skördas under bra förhållanden.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ