Skriv ut

Luke Lambert Syrah 2023

Art.nr: 5125101

Ett elegant och kryddigt vin, nyanserat och komplext med fina smaker av hallon, viol och färska örter. Det har en lång eftersmak med en finstämd fräschör.

Pris

319 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Lamm
Nöt
Ost
Vilt
14-16 grader

Fakta

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Syrah

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM kork

AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

Om vinet

Om vinet

Australiensisk Syrah i toppklass

Denton View Hill Vineyard ligger i Yarra Glen, på en isolerad kulle mitt i dalen. Denna unika terroir bildades för 370 miljoner år sedan, under den sena devontiden. En aktiv vulkan lämnade efter sig ett granitberg. Denna granitiska sandjord över massiva granitblock gör detta vingårdsläge helt unikt i området. Syrah-druvorna kommer från den västra sidan av Dentons vingård, där det är mer eftermiddagssol. Vinstockarna är planterade på toppen av kullen med en mager jord, innan man kommer ner till granitberget. Det gör att vinstockarna behöver jobba mer för att växa samt producera frukt. I slutändan kan man plocka små och koncentrerade druvor som förmedlar sin unika växt plats på absolut bästa sätt.

Druvorna handskördas och sorteras i vineriet innan klassarna varsamt förs över till jäskar av stå. Denna årgång har Luke valt att behålla 80 % hela klasar och 20 % avstjälkat i jästanken. Jäsningen sker enbart på den naturliga jäststammen samt utan temperaturkontroll med daglig lätt extraktion via nedtryckning av skalhatten. Druvorna pressas och vinet förs över till ett gammalt 40 hl ek-foudre för att genomgå den malolaktiska jäsningen samt vidare mognadslagring i ytterligare 10 månader. Därefter buteljeras vinet utan vare sig filtrering eller klarning med endast en lätt tillsats av svavel.

Vinet är väldigt gott idag med sin ungdomliga frukt, finstämda struktur och kryddiga inslag. Det kommer dock utvecklas fint i minst 10 år, där den yppiga frukten fasas in i vinet och fruktprofilen går istället mot svarta bär med harmonisk längd.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ