Skriv ut

Hirsch Maritime Pinot Noir 2019

Art.nr: X5168104501
Pris

659 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt/Biodynamiskt - ej certifierat

Fläsk
Fågel
Grönsaker
14-16

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Om vinet

Återupplivad vingård

När du anländer till Hirsch möts du av den naturliga skönheten i Maritime Fields. Framför dig glittrar Stilla havet, Redwoodträden skuggar marken och tystnaden och avlägsenheten talar till den ostörda naturen. David Hirsch planterade Maritime Fields 1990, för att endast fem år senare se vingården drabbas av sjukdomen phylloxera. Trots detta bakslag bestämde sig David för att plantera om vingården men det skulle dröja många år innan resultatet buteljerades under eget namn. På grund av platsens komplexitet och tuffa klimat, tar det enligt Hirsch cirka femton till tjugo år för planteringarna att anpassa sig till sitt hem och ge frukt som uttrycker sin unika växtplats. 2019 är därmed blott andra årgången av detta vin.

Maritime Fields består av olika ”blocks”, som påverkas av det maritima klimatet hos Hirsch. Högst upp på åsen finns de gamla maritima fälten: Block 3B och 3A i söder och block 1B och 1A i norr. Det yngre block 16, öppnar upp sig som en amfiteater på åsens västra sida, redo att ta emot havsbrisen och dimman. Samtliga av dessa ”blocks” är planterade med två olika kloner av Pinot Noir; Pommard och Mount Eden. Hirsch har ett dussintals små öppna tankar som matchar storleken på de enskilda blocken, för att frukt från ett läge inte ska blandas med en annan. Efter avslutad jäsning lagras vinet på franska och österrikiska fat, där ca 30% av faten var nya. Hirsch Maritime Pinot Noir är ett typexempel på det maritima klimatet hos Hirsch.

 

Vintern 2019 var kall och blöt. Rekordregn i februari översvämmade Russian River Valley och hos Hirsch föll det 46 cm på bara tre dagar. De våta, kalla väderförhållanden kvarstod under stora delar av vintern, vilket gjorde att vinstockarna kunde vila ordentligt och vattenlagren fyllas på. I mars kom en kortare period av varmt väder, vilket gjorde att täckgrödorna började växa i överflöd, knoppningen startade strax därefter, runt 4 april. I mitten av maj kom ytterligare nederbörd på ca 25 cm. Lyckligtvis hade det kalla vädret bromsat vinstockarnas tillväxt och blomningen var fortfarande tre veckor bort. År 2005 hade ett liknande sent regn inträffat under blomningen, vilket förstörde 75% av blommorna, så tidpunkten i år var tursam. Maj -regnet mättade och kylde jorden. Kombinerat med en period av svalt, molnigt väder kämpade vinstockarna med fotosyntes. Skottförtunning sköts upp för att bevara så många blad på vinstockarna som möjligt. Man sprayade med fräken på vinstockarna och kompostte applicerades för att bekämpa den svaga tillväxten.   Juni bjöd på bättre väder och bladverket trivdes under en solig himmel. Vinstockarna gick från blomning till fruktsättning mycket snabbt (3 till 23 juni). Med det maritima klimatet hos Hirsch kan tiden från blomning till fruktsättning vara så lång som 6 veckor, vilket ökar variationen i mognaden. Den mycket kortare blomperioden 2019 främjade därför en jämn mognad och fin kvalitet. Resten av sommaren var mestadels mild och solig, med viss dimma som ökade risken för mögel. Det var få riktigt varma dagar: 2019 var det bara fem dagar på Hirsch som passerade 32 grader. Vädret i början av september var milt. Temperaturen varierade, dimman var minimal och dagarna var vackra och soliga. Med andra ord kunde man inte önskat bättre väderförhållanden dagarna innan skörd. Den 4 september började skörden och fortsatte i en lugn takt tills det blev något varmare den 12 september. Då började man plocka på allvar för att avslutade skörden den 23 september. Denna 20-dagars skörd står i stark kontrast till varmare år, där allt kan skördas på 12 dagar. Tack vare den längre skördeperioden fanns det tid att fundera på beslut kring jordbruk och vinmakning.   2019 är en klassisk årgång. Vinerna är rödfruktiga och sprudlande, med eleganta tanniner. Det finns en charm och elegans som går igenom många av vinerna.  

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ