Azienda Agricola Elio Grasso Piemonte Italien

Grasso Barolo Ginestra Casa Matè 2017

Art.nr: 9533301

Nyanserat, kraftfullt och strukturerat med inslag av viol, lakrits och örter, stor fruktkoncentration i form av mörka körsbär och plommon. Frisk syra med tydlig tanninstruktur och lång eftersmak.

Pris

779 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt - ej certifierat

Fläsk

Fågel

Lamm

Vilt

14-16

Land:

Italien

Region:

Piemonte

Producent:

Azienda Agricola Elio Grasso

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Nebbiolo

Alkoholprocent:

15%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Om vinet

Kraftfullt från vingårdsläget Ginestra Casa Matè

Vingårdsläget Ginestra Casa Matè mäter tre hektar och ligger 300-350 meter över havet. Stockarna är i snitt 40 år gamla och jordmånen består av löst packad lera och kalksten. Den första årgången Barolo Ginestra Casa Matè gjordes år 1978. Samtliga druvor handskördades från 20 oktober. Vinet jäste på ståltank, med daglig ”pumping over” och lagrades sedan på slavonska botte, 2500 liters ekliggare, i 30 månader. Sedan mognadslagrades vinet i ytterligare åtta månader innan det släpptes till försäljning. Den totala lagringen uppgår alltså till 38 månader. Gianluca Grasso beskriver själv Ginestra Casa Matè som det av sina vingårdslägen, som ger det mest kraftfulla uttrycket av Barolo. Årgång 2017 beskrivs som en klassisk årgång i Piemonte.

2017 var omvälvande. Våren var ostadig, med både frost och stormbyar var tredje vecka. Försommaren 2017 var väldigt torr, medan juli var både varmt och fuktigt. Nätterna var svala vilket gav goda syranivåer. Växtcykeln var lite tidig vilket också resulterade i en relativt tidig skörd.