Fixin Champ Perdrix 2022

Art.nr: X5168100201

Elegant, frisk och nyanserad med inslag av skogshallon, körsbär, kryddor, kanel, choklad, mineral, fat och gröna örter. Vinet har en lång och nyanserad eftersmak.

Allokeringsvin

Pris

617 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Lamm

Nöt

Ost

Vilt

14-16

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Domaine Bruno Clair

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Finfin Bourgogne från Fixin

Fixin är en liten kommun belägen mellan Gevrey-Chambertin och Marsannay. Appellationen grundades 1936 och har idag strax över 100 hektar vinodlingar. Fixin har historiskt haft en betydligt högre status men är nu en appellation som går under radarn för de flesta. Liksom i Marsannay så är det viner som utvecklas mycket fint i källaren även om detta vin är gott redan nu. Champ Perdrix är ett vingårdsläge som ligger på gränsen till Marsannay, jordmånen består av kalksten och lera. Efter skörden avstjälkas druvklasarna delvis, jäsningen sker sedan i öppna träkar. Vinet lagras sedan 18-20 månader i 228-liter stora ekfat varav 20% av faten är nya.

Årgång 2022

Efter det minst sagt utmanande året 2021, blev 2022 ett varmt och torrt år i Bourgogne. Det var den näst varmaste sommaren sedan 2003, men till skillnaden från 2003 regnade det vid avgörande tidpunkter. En torr vinter följdes av en torr och varm vår som fortsatte ända in i juni. Slutet av juni kom kraftiga stormar som också förde med sig välbehövligt regn. Juli och augusti var mycket varma med bara lite regnfall och efteråt mognade druvorna snabbt. Årgång 2022 levererade charmiga röda och vita viner med elegant struktur, medelfyllig kropp och generös fruktmognad. Trots den varma och torra växtsäsongen karaktäriseras vinerna av energi, elegans och mineralitet som är mer i linje med kallare år. De vita vinerna är finstämda och friska med en fin blommighet och rik fruktighet som aldrig känns tungt. Pinot:erna är silkeslena och rödfruktiga. Aromer, frukt och tanniner från ett varmare år förenas med mineraliteten och den läskande syran från ett klassiskt svalare år. Det är en övervägande rödfruktig årgång, med uttrycksfulla blommiga toner och mogna tanniner. Syran är inte hög, men intrycket är krispigt och uppfriskande. Årgång 2022 är utan tvekan ett sommarsolsken. En utmärkt årgång med lagringspotential.