Cruse Monkey Jacket 2021

Art.nr: 7186001

Fantastisk doft med florala inslag som viol samt mörka röda frukter och en jordig ton. Munnen uppvisar en tilltalande mintighet som balanseras fint av mörka körsbär och hallon. Smaken är djup, och syran är lätt och läskande. Avslutet är rent och elegant med polerade tanniner.

Pris

269 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

14-16

Land:

USA

Region:

North Coast

Producent:

Cruse Wine Co.

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

19% Carignan, 14% Valdiguie, 12% Syrah, 12% Petite Sirah, 11% Pinot Noir, 7% St. Laurent, 3% Tannat och resterande är en field blend på blå druvsorter.

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Sjömännens skydd mot hårt väder

Enligt Cruse var en ”Monkey Jacket” en dubbelknäppt rock som bars av sjömän för att skydda dem mot hårt väder. Han övervägde ursprungligen att namnge sitt vineri Monkey Jacket, som en hyllning till överlevnad mot oddsen och ”hängivenhet till uppgiften”, men bestämde sig istället för att det var ett bra namn för en ”värmande, välbekant och god” flaska vin.

Monkey Jacket är som en regional blandning av North Coast där Michael köper druvor från vänner som arbetar ekologiskt och biodynamiskt men utan certifiering. Vinodlingarna är därför noggrant utvalda och ligger i Mendocino, Napa, Sonoma och Suisun mellan Petaluma och Sacramento. Totalt kommer druvorna från ca 6,5 hektar vingårdar. De olika vingårdarna har olika jordmåner, allt från Goldridge och sandsten till alluvial jordmån. Synergin av dessa olika jordar ger ett komplext vin, fullt av frisk frukt. Vinet består av 19% Carignan, 14% Valdiguie, 12% Syrah, 12% Petite Sirah, 11% Pinot Noir, 7% St. Laurent och 3% Tannat, resterande är en field blend på blå druvsorter. Alla druvor skördades för hand och levererades till vineriet i september och oktober. Skördeuttaget varierar från vingård till vingård samt beroende på druvsort. Vinet jäste med sin naturliga jäst på betongtank, där 20% fick jäsa med hela klasar. Därefter flyttades vinet över till ekfat om både 220- och 500 liter, betongtank samt en liten andel ståltank, för att bevara den klara fruktkaraktären i vinet. Malolaktisk jäsning startade naturligt på fat. Vinet buteljerades ofiltrerat men med en liten mängd svavel, för att stabilisera vinet.