Champagne H Blin Blanc de Noirs NV

Art.nr: X5168143701

Florala toner i doften, smaker av äpplen, päron och en tydlig briochekaraktär. En frisk och livlig champagne med 100% Meunier från Vincelles och närliggande byar (5 km).

Pris

344 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif

Fisk

Ost

Skaldjur

6-8

Land:

Frankrike

Region:

Champagne

Producent:

Champagne H Blin

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Meunier

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Champagnekork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Blanc de Noirs på 100% Meunier

Champagne H.Blin är ett kooperativ med sitt sätte i byn Vincelles strax väster om Epernay (Vincelles kommer från den latinska Vini Cella = vinkällare). Producentnamnet kommer från grundaren Henri Blin, som grundade kooperativet strax efter andra världskriget (1947) och förenade 29 olika odlare under namnet H. Blin. Idag samlar kooperativet druvor från 115 vinodlare (110 hektar vinodlingar) och man tillverkar ca 500 000 flaskor om året. Idag är det Henris sonson, Simon Blin, som styr vinhuset.

Den dominerande druvan är Pinot Meunier, 70% – följt av Chardonnay 16% och Pinot Noir 14%. Sedan 2025 har de också en liten andel Petit Meslier (en av de sju godkända druvor i Champagne, en naturlig korsning mellan druvorna gouais blanc och savagnin) och gör en cuvée parcellaire på 100% Petit Meslier. Jordmånen är kalkrik och vingårdarna har en syd/sydöstlig exponering.

Mer än 70 % av vingårdarna är certifierade VDC (Viticulture Durable en Champagne), Champagnes egen certifiering för hållbar odling. Målet är att nå 100%. Fem hektar är ekologiskt certifierade sedan 2013 och på sikt blir det 12 hektar.

Jäst på ståltank och lagras minst 24 månader. Dosage 4 g/l.