Champagne H Blin Blanc de Noirs NV

Art.nr: X5168143701

Florala toner i doften, smaker av äpplen, päron och en tydlig briochekaraktär. En frisk och livlig champagne med 100% Meunier från Vincelles och närliggande byar.

Pris

344 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif

Fisk

Ost

Skaldjur

6-8

Land:

Frankrike

Region:

Champagne

Producent:

Champagne H Blin

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Meunier

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Champagnekork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Blanc de Noirs på 100% Meunier

Champagne H Blin är ett litet kooperativ med familjekänsla. De har sitt sätte i byn Vincelles strax väster om Epernay i Vallée de la Marne (Vincelles kommer från den latinska Vini Cella = vinkällare). Producentnamnet kommer från grundaren Henri Blin, som grundade kooperativet strax efter andra världskriget (1947) och förenade 29 olika odlare under namnet H Blin. Idag samlar kooperativet druvor från 115 vinodlare (105 hektar vinodlingar) och man tillverkar ca 500 000 flaskor om året. Idag är det Henris sonson, Simon Blin, som styr vinhuset. 80 % av vingårdarna är certifierade VDC (Viticulture Durable en Champagne), Champagnes egen certifiering för hållbar odling. Målet är att nå 100%. Tio hektar är ekologiskt certifierade sedan 2013 och på sikt blir det 12 hektar.

Champagne H Blin har gjort Pinot Meunier till sitt stolta signum. I Vincelles i Vallée de la Marne – druvans naturliga hemvist med kalkrik jordmån och syd/sydöstligt exponerade sluttningar – finner den sin optimala uttrycksform. Här arbetar producenten målmedvetet för att höja druvans status och lyfta fram dess elegans och komplexitet. Resultatet talar verkligen för sig självt!

Basvinet för detta vin är från skörden 2022 med 30 % reservvin. Vinet har jäst på ståltank och lagrades minst 24 månader på sin jästfällning. Degorgeringen skedde i september 2025. Dosage extra brut 4 g/l.