Domaine Frantz Chagnoleau Bourgogne Frankrike

Saint Véran La Fournaise 2024

Art.nr: 5142901

Torr, frisk och nyanserad med inslag av citrus, kalkig mineral, gula äpplen, persika, fat, örter och vita blommor. Lång avslutning med en mineraldriven eftersmak.

Pris

329 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt

Aperitif

Fisk

Fågel

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Domaine Frantz Chagnoleau

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Saint-Véran på topp

La Fournaise kommer ifrån ett litet vingårdsläge på 0,21 hektar. Jordmånen består av ljus, mager kalksten. Vingården belägen i byn Prissé ligger på 260 meters höjd och har en ostlig exponering. Vinet jäser och lagras 12 månader på gamla 500 liters ekfat och därefter 6 månader på ståltank före buteljering.

Årgång 2024

Årgången beskrivs som en av de mest utmanande på decennier, präglad av extrema väderförhållanden men med ett oväntat positivt kvalitetsutfall för de vita vinerna. Frost, hagel och kraftiga regn dominerade växtsäsongen och skapade ett rekordhögt tryck av svampsjukdomar i vingårdarna. Mâconnais drabbades särskilt hårt, med nästan dubbelt så mycket nederbörd i juni som i Côte d’Or. Räddningen kom i september, då sol och värme bidrog till att druvorna kunde nå god mognad och samtidigt behålla sin fräschör. Skörden 2024 blev dock en av de minsta på ett sekel; i Bourgogne som helhet minskade volymerna med minst 25–30 % jämfört med 2023. Trots de små mängderna bedöms kvaliteten på de vita vinerna som mycket hög. De beskrivs som eleganta, rena och precisa, med en fint balanserad syra.