Domaine Frantz Chagnoleau Bourgogne Frankrike

Chagnoleau Saint-Véran La Fournaise 2021

Art.nr: 5142901

Torr, frisk och nyanserad med inslag av citrus, kalkig mineral, gula äpplen, persika, fat, örter och vita blommor. Lång avslutning med en mineraldriven eftersmak.

Pris

312 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif

Fisk

Fågel

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Domaine Frantz Chagnoleau

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Saint-Véran på topp

La Fournaise kommer ifrån ett litet vingårdsläge på 0,3 hektar. Jordmånen består av ljus, mager kalksten. Vingården belägen i byn Prissé ligger på 300 meters höjd och har en ostlig exponering. Vinet jäser och lagras i gamla ekfat.

Årgång 2021

2021 kännetecknades av väldigt låga volymer men med druvor av toppkvalitet. En tidig vår ledde till att vinrankorna vaknade tidigt. Precis när knopparna började blomma kom frosten med förödande konsekvenser. 70% av den tilltänkta skörden gick förlorad. Efter en dyster och regnig vår som ökade trycket för mjöldaggen kom värmen under juni. Sommaren var ganska sval och fuktig men skörden startade under gynnsamma skördeförhållanden. Det hårda arbetet i vingårdarna gav resultat med fin kvalitet på druvorna. 2021 bjuder på en mer klassisk stil än de senaste varma årgångarna. En utmanande årgång med små volymer men de druvor som klarade sig genom allt, håller en mycket hög kvalitet.