Cave Vinum 2021

Art.nr: X5168112501

Kryddiga toner med inslag av gul stenfrukt, örter och bivax. Vinet har en fin fräschör och ett långt kryddigt avslut med inslag av citrusskal.

Pris

179 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif

Fisk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Ost

8-10

Land:

Frankrike

Region:

Rhône

Producent:

Mas de Libian

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

40% Rousanne 40% Viognier 20% Clairette Blanche

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Spännande vitt vin från familjen Thibon

Cave Vinum eller ”Se upp för vinet”, namnet på vinet fick sin inspiration från skylten ”cave canem”, se upp för hunden, som hittades i ruinerna av Pompeji eftersom enligt familjen Thibon har vin idag har blivit farligt.

Druvorna växer i nordligt exponerad vingård som har en jordmån som består av lera och kalksten. Det är inte bara det nordliga läget som gör vingården sval för området utan även de svala vindarna som sveper genom vingården. Unikt med platsen är att den aldrig utsatts för kemiska bekämningsmedel och är biodynamiskt certifierade sedan 2005.