Cantina Teularju IGT Barbagia Rosso 2022

Art.nr: 9495401

Toner av tranbär, körsbär och jordgubbar samt en stenig mineralitet. Läskande syra och elegant med polerade men närvarande tanniner. Långt och kraftfullt avslut samtidigt som det uppvisar elegans.

Pris

219 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Charkuterier

Fläsk

Fågel

Lamm

14-16

Land:

Italien

Region:

Sardinien

Producent:

Cantina Teularju

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Cannonau (Grenache)

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Om vinet

En framtida superstjärna

Druvorna till Barbagia Rosso kommer från den åtta hektar stora vingården Teularju, i hjärtat av Sardininen i kommunen Mamoiada. Här växer bara Cannonau, druvan som är mer känd under namnet Grenache. Vingården planterades 2017 i en jordmån med i huvudsak granit, på ca 736 meters höjd. Klimatet pendlar mellan extremt varma dagar och uppfriskande svala nätter, vilket bidrar till druvor med fin mognad och bibehållen syra. Inom vingården Teularju finns olika Ghiradas (den sardinska termen för Cru) – Ocruarana, Rizza, Erula och Cara’Gonare, vilka alla buteljeras separat. Till det här vinet görs även en fatselektering, där de fat som inte anses nå upp till de vingårdsbetecknade vinernas nivå, klassas ner och får ingå i Barbagia Rosso, för att lyfta kvalitén ytterligare till detta vin.

Skörden sker i mitten av september. En del av druvorna krossas medan den andra delen består av hela klasar. Spontanjäsning tar plats i små kar, med maceration som varar i 15 dagar. Sedan pressas druvorna försiktigt och när den malolaktiska jäsningen är klar, sker ytterligare en dekantering av vinet. Därefter förs vinet över på franska ekfat om 50 och 20 hl, där det vilar i 12 månader, innan det buteljeras med liten andel svavel för stabilisering.

Flaskorna är förslutna med högkvalitativa korkar i ett stycke. Korkarna undersöks noggrant för att säkerställa förebyggande av TCA och tillverkas av familjen Moro i Nuoro-provinsen på Sardinien. Denna typ av omsorg genomsyrar varenda liten detalj i hela produktionen.