Skriv ut

Bourgogne Chardonnay 2024

Art.nr: 7608301

Torr, frisk och nyanserad smak med inslag av citron, gult äpple, apelsinzest, mineral, smör och rostade fat. Vinet har en mineraldriven och krämig avslutning.

Pris

142 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Ost
Skaldjur

Fakta

Region:

Bourgogne

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Om vinet

Världspremiär!

Brocard Bourgogne Chardonnay är ett helt nytt vin som tillför en ny dimension till Brocards utbud av viner. Det är det första vinet man producerat där fatlagring har fått spela en viktig roll för att ge ett vin med en annorlunda typ av struktur. Druvorna kommer ifrån Saint-Bris och St Martin, områden strax utanför Chablis. Efter skörd så pressas druvorna och musten förs över på rostfria ståltankar respektive 228 liters ekfat, man tillsätter ingen jäst utan vinet får spontanjäsa, man låter 100% av vinet att genomgå malolaktisk jäsning för att ge vinet en mer krämig textur. Det ger i slutändan ett vin som kombinerar den fina mineralitet och elegans som vinerna ifrån Chablisområdet har med en härlig rostad ton och en rik, krämig textur.

Efter två årgångar med bra skördar blev 2024 återigen ett riktigt utmanande år i Chablis. Extrema väderförhållanden satte både vinodlare och vinstockar på prov. Året inleddes med en mild vinter och god nederbörd, vilket gav fina vatten-reserver i jorden. I slutet av mars kom en plötslig värmebölja som satte fart på vegetationen, men precis som 2021 följdes detta av en serie svåra frostnätter i april. Skadorna blev omfattande, särskilt i lägre belägna vingårdar, och stora delar av den potentiella skörden gick förlorad redan tidigt. Våren fortsatte med ostadigt väder – regn, fukt och varierande temperaturer skapade perfekta förhållanden för angrepp av mjöldagg. Man tvingades till intensiva insatser i vingårdarna för att skydda det som fanns kvar. Sommaren bjöd på ytterligare utmaningar, med flera hagelstormar i maj som slog hårt mot vissa delar av regionen. Hos Brocard har man förluster i många vingårdar på upp till 60 %. I augusti stabiliserades vädret något, med torrare och soligare förhållanden som gjorde att druvorna kunde mogna ut under bättre förhållanden. Skörden inleddes i september, men volymerna var mycket begränsade. Trots de svåra förhållandena så bjuder vinerna på en fin balans – friska, rena och med koncentrerad frukt.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ