Brancaia Chianti Classico 2022

Brancaia Chianti Classico är ett vin som gjordes första gången år 2013. Sedan många år har man gjort en Riserva med längre lagring på fat men från 2013 så finns även ”vanlig” Chianti Classico i utbudet. Druvorna kommer från Brancaias båda egendomar i Chianti, La Brancaia och Poppi och stockarna har en snittålder på 21 år. Planteringsdensiteten är 6000 stockar/hektar. Vinet vinifieras på kon-formade ståltankar och endast naturlig jäst används. Jäsningen tog cirka 2 veckor.
Vinet har efter avslutad vinifikation lagrats i 12 månader varav 2/3 på ståltank och 1/3 på cement. Ambitionen med vinet är att göra en klassisk Chianti som bygger på fräschör och elegans och resultatet är lysande!