Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley Bourgogne Frankrike

Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir 2023

Art.nr: X5168137201

Livfullt, elegant uttryck av Pinot Noir, med fokus på fruktens klarhet och terroir. Inslag av körsbär, hallon och röda vinbär möter subtila jordiga och blommiga undertoner. Mjuk, silkeslen textur med fina tanniner och piggt avslut. Vacker balans mellan mineralitet, djup och finess.

Pris

399 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Nöt

Ost

14-16

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Elegans och finess från Côte d’Ors terroir

Vingårdarna ligger vid foten av Volnays sluttning och vetter mot sydost. Volnay Cros Martin, en by-appellation, ligger precis ovanför. I genomsnitt är vinrankorna 40 år gamla. Terroiren är väldränerad, grusig, ljus och inte särskilt djup vilket Thomas föredrar över tyngre, mer lerrika jordar.

Skörden sker manuellt och druvorna sorteras för hand på sorteringsbordet när de kommer till vineriet. Jäsningen pågår två veckor i öppna kar och följs av lagring i 228-liter ekfat, 10% nya, i 12 månader. I Thomas’s händer får vi en Bourgogne Pinot Noir som visar elegansen, finessen och de unika egenskaperna från Côte d’Ors terroir.

Årgång 2023

Årgången 2023 hos Thomas Bouley beskrivs som en charmig och elegant årgång som kombinerar hög kvalitet med en ovanligt generös skörd. Efter en varm och torr sommar, som avslutades med en intensiv värmebölja i september, har vinerna fått en fin mognad utan att förlora sin typiska friskhet.