Bloody Hill Villages Chardonnay 2022

Art.nr: 5895001

Dofter av kamomill, grönt äpple, mogen lime och grönt päron. Ren, fokuserad munkänsla med smaker av gul stenfrukt, örter och mineral. Vinet avslutas torrt och fullt med energisk syra.

Pris

210 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart Jordbruk

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Australien

Region:

Yarra Valley

Producent:

Rivar Mayer

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM kork

AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

Om vinet

Vinet som representerar familjen Mayer - energiskt!

Vingården där druvorna växer ligger i underregionen Panton Hill. Den liknar regionen Healesville som familjen Mayers egen vingård är belägen i. Båda vingårdarna ligger på samma höjd över havet, runt 180 meter, dock är det något torrare i Panton Hill i den nordvästra delen av Yarra Valley. Detta på grund av den mindre årliga nederbörd i området. Rivar och Timo kom i kontakt med ägarna under 2019 och de slogs båda två över den fina terroiren i området, som är rik på stenig lerjord. Perfekt, enligt deras tycke, att förmedla ett elegant uttryck av druvsorten.

Druvorna handskördas tidigt på morgonen, när det är som svalast. Frukten sorteras för hand innan den varsamt pressas i hela klassar. Musten förs direkt över till gamla franska ekfat för jäsning på den naturliga jäststammen, utan temperaturkontroll. Den malolaktiska jäsningen får gå igenom på naturlig stam i faten och vinet vilar sedan tillsammans med full jästfällning i sex månader innan vinet förs över till ståltank för buteljering, utan filtrering eller klarning.

Bloody Hill Villages Chardonnay 2022

AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinet som representerar familjen Mayer - energiskt!

Vinlista

Din lista är tom…

Dela dina favoriter

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?

Bloody Hill Villages Chardonnay 2022

Fakta

AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Om vinet

Vinet som representerar familjen Mayer - energiskt!

Din lista är tom…