En av de minsta egendomarna i Châteauneuf-du Pape
Domaine des Saumades
På de sandiga delarna i den norra delen av appellationen ligger Domaine des Saumades, på det som ibland kallas ”Rayas platån”. På denna lilla egendom producerar man bara ett rött vin och ett vitt vin.
Domaine des Saumades grundades 1995 av Murielle och Franck Mousset. Familjen Mousset har dock anor som vinmakare i Châteauneuf-du-Pape sedan fyra generationer tillbaka. 1,85 hektar är Grenache Noir och resterande 0,4 hektar är Grenache Blanc, Clairette och Bourbolenc. Domänen producerar endast två viner, ett rött och ett vitt. Den normala årsproduktionen är 6 000-7 000 flaskor vin. Snittåldern på stockarna är 40 år och de börjar närma sig åldern då de levererar optimalt. En något mindre skörd, men av högre kvalitet.
