Littorai Wines – moderna viner från Kalifornien
Littorai Wines är en liten, familjeägd vingård som drivs av Ted och Heidi Lemon. Vingården producerar vingårdsbetecknad Chardonnay och Pinot Noir i världsklass från det som de själva kallar ”the true north coast of Sonoma”, dvs. kusterna i Sonoma och Mendocino Counties. De är även pionjärer inom biodynamisk odling, vilket märks tydligt i hur vineriet är uppbyggt.
Littorai’s vineri ligger omgivet av 12 hektar böljande kullar. Två av dessa hektar är vinodlingar, 3,2 hektar är skog och vattendrag och resterande 5,7 hektar är betesmark för kor. Höet man får härifrån, utgör grunden för komposten på egendomen. Vineriet är byggt i ekovänlig arkitektur och är designat för att kunna använda sig av gravitation istället för pumpar. Allt vatten som används i vinproduktionen återvinns genom konstruerade våtmarker där växter naturligt ”rengör” och återvinner vattnet som sedan används för bevattning i vingårdarna.
Sammanfattningsvis kan man beskriva Littorai Wines med tre ord – modernt, kustnära och vingårdsfokuserat.
Kontakta din säljare om du är intresserad av att veta mer!
