Sonoma County Zinfandel 2021

Seghesio Sonoma County Zinfandel kommer från familjens samtliga olika vingårdslägen i Sonoma Valley, Russian River Valley, Alexander Valley och Dry Creek Valley. Man köper även in en del druvor från selekterade odlare i Sonoma County som man har haft långvariga samarbeten med. Åldern på stockarna spänner mellan 10 och 60 år och skördeuttaget hålls mycket lågt. Druvorna skördades för hand i små partier, vilket resulterade i över 100 olika små jäsningar, och detta gör att varje vingårdsblock kan uttrycka sina individuella egenskaper.

Druvorna från Dry Creek Valley bidrar med röda hallontoner, syra och kryddighet medan druvorna från Alexander Valley ger toner av varma björnbär och en viss söt generös fruktighet. Varje år blandas upp till 15% Petite Sirah, Carignan och Syrah (”mixed reds”) in för att ge ytterligare komplexitet och kraft. Detta är en tradition som kommer från slutet av 1800-talet då vingårdarna samplanterades med olika druvsorter.

De handskördade druvorna jäser på tankar av rostfritt stål. Efter mellan 7 till 12 dagars macerationstid dras vinet över på ekfat. Mognadslagringen uppgår till 10 månader, på 7% ny amerikansk ek, 15% 1-åriga amerikanska fat och resterande en blandning av både franska- och amerikanska neutrala ekfat.

Seghesios mycket intensiva vingårdsarbete i kombination med precisionen i vinifieringen ger upphov till viner som visar upp Zinfandeldruvans verkliga personlighet. Fruktighet, djup och intensitet som byggs upp på en verklig struktur.