Skriv ut

Logan Weemala Shiraz 2021

Art.nr: 252201

Nyanserad, elegant och frisk smak med toner av viol, röda och mörka bär såsom björnbär, plommon och körsbär. Örtiga och kryddiga inslag av peppar, timjan och lagerblad. Bra balans med välintegrerade fattoner och fin fräschör.

Pris

109 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Nöt
16-18 grader

Fakta

Producent:

Logan Wines

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

97% Shiraz, 3% Viognier

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

Om vinet

Om vinet

Svalodlad Shiraz från Central Ranges

Druvorna till vinet, som består av Shiraz och en liten skvätt Viognier, kommer från vingårdar i både Mudgee och Orange i Central Ranges. Weemala är både urbefolkningen Aboriginal Australians ord för ”good view” och namnet på vingården i Central Ranges, New South Wales, där utsikten är fantastisk. Vingården i Orange ligger på en höjd av 900 möh och den i Mudgee på 600 möh. De tillhör de absolut svalaste vindistrikten i hela Australien. Det är, även med europeiska mått mätt, svala dagar med en genomsnittstemperatur på under 20 grader i januari och med kalla nätter. De svala temperaturerna gör att druvorna bibehåller en hög naturlig syra och ger vinet både spänst och fräschör.

Druvorna i Mudgee skördades mellan den 14:e och den 19:e februari och druvorna i Orange skördades mellan den 20:e mars och 5:e april. Efter skörden jäste delar av druvmusten i små öppna jäskar, där man skonsamt tryckte ner skalhatten två gånger per dag för att få fram aromer och tanniner. Resten av druvmusten jäste i större ”rotary fermenters” som roterar två gånger per dag. När vinet jäst klart fördes det över på franska ekfat. Storleken på faten var en blandning av 500-, 300- och 225-liter där vinet mognadslagrades i 12 månader. 10% av faten var nya fat och resterande var en blandning av 1-12 år gamla fat.

 

Årgång 2021

Odlingssäsongen 2021 var en tuff sådan i NSW Central Rangers men trots detta var kvaliteten hög på de druvor som skördades. Avkastning i Orange var ynkligt låg, cirka 10-15% av ett genomsnitt år på grund av baksmällan från torkan 2018-2020. Det kom även snö i november och några stora regnoväder sent under växtsäsongen vilket krävde att de tog bort klasar med mögel eller svamp från rankorna. Avkastningen i Mudgee var hälsosammare men ändå lite mindre än genomsnittet. Då temperaturerna var lägre än normalt ledde detta till en långsam, stadig mognad, men tack vare en hel del solsken under större delen av växtsäsongen kunde de få fram fin kvalitet med något lägre alkoholhalt i vinerna som resultat av detta.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ