Costumbres Tinto 2023

Costumbres Tinto består av druvor från flera vingårdar kring byarna Aldeanueva, Alfaro, Calahorra, Rincón de Soto och Autol i Rioja Oriental. Allt arbete i vingården och med vinerna görs för hand och enligt ekologiska metoder (ej certifierat ekologiskt). Jordmånen är kalkrik och varierar från finkornig sand till en mer järnhaltig lera. Klimatet är en blandning av inland- och kustklimat, starkt påverkat av Ebrofloden och svalkande vindar från Medelhavet.

Druvorna plockas och jäser i hela kluster i cement-, ståltankar och ekfat med sin naturliga jäst i ca 3 veckor. Druvorna pressas och mognadslagras därefter i 11 månader på 3000-liter franska ekfat och 3200 liters cementtankar. Vinet buteljeras sen utan klarning och filtrering.

Costumbres betyder traditioner på spanska och det är just det man vill förmedla med detta vin. Ett traditionellt, men ändå ett modernt uttryck av Rioja Oriental.