Skriv ut

Ziereisen Syrah 2015

Art.nr: X5168090501

Fruktig och kryddig med inslag av björnbär, jordgubbar, lakrits, charkuterier, vitpeppar, lagerblad och mineral. Lång avslutning med fin syra och balans.

Pris

149 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt ej certifierat

Fläsk
Fågel
Lamm
Nöt
Ost
Vilt
14-16 grader

Fakta

Region:

Baden

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Syrah

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

TYSKLAND

Här produceras några av världens absolut bästa vita viner i både torr stil och med sötma

I Tyskland finns några av de nordligaste belägna vingårdarna i Europa där man kan odla högkvalitativa druvsorter och antalet toppårgångar blir bara fler. Även de röda vinerna härifrån börjar nå en hög nivå och få ett internationellt erkännande. Med en ny generation hungriga vinmakare på väg så är Tyskland ett vinland med framtiden för sig.

Om vinet

Om vinet

Svalklimatssyrah

Det finns idag bara drygt 50 hektar vingårdar planterade med Syrah i Tyskland. Hanspeter Ziereisen var den första i Baden att plantera Syrah. Druvorna till vinet kommer från olika vingårdslägen på egendomen. Jordmånen består av kalksten och lera och exponeringen är sydlig. Efter skörd för hand avstjälkas druvorna och jäste i öppna träkar. Skalmacerationen pågick i fyra veckor. Vinet lagrades sedan under 22 månader i gamla 225 liter stora ekfat.

Årgång 2015

2015 inleddes med varmt och fint väder och blomningen skedde tidigt, redan i slutet av maj. Växtsäsongen kom främst att kännetecknas av den långa värmebölja och torka som följde under sommaren. Det fanns stora farhågor om att vinerna skulle bli som årgång 2003 då syranivåerna var för låga och volymen av must i druvorna liten. Växtligheten fortsatte dock i fin takt under hela perioden och i början av september kunde man välkomna regnet. Regnet gjorde att druvorna kunde mogna ut i fin takt. Sortering var i princip inte nödvändig alls detta år då druvorna hade en homogen mognad. Det fanns heller inga problem med varken botrytis eller röta. Ziereisen själva är mycket nöjda med denna årgång. Vinerna har en fin, klar frukt och balanserad syra.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ