Skriv ut

Ziereisen Schulen Pinot Noir 2015

Art.nr: 9271501

Nyanserad, fruktig och kryddig med fint djup och inslag av hallon, jordgubbar, rosor, kanel, nejlika, mineral, choklad samt fat. Lång och nyanserad avslutning med läskande syra och fin energi.

Pris

245 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt ej certifierat

Fläsk
Fågel
Kyckling
Ost
Vilt
14-16 grader

Fakta

Region:

Baden

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

TYSKLAND

Här produceras några av världens absolut bästa vita viner i både torr stil och med sötma

I Tyskland finns några av de nordligaste belägna vingårdarna i Europa där man kan odla högkvalitativa druvsorter och antalet toppårgångar blir bara fler. Även de röda vinerna härifrån börjar nå en hög nivå och få ett internationellt erkännande. Med en ny generation hungriga vinmakare på väg så är Tyskland ett vinland med framtiden för sig.

Om vinet

Om vinet

Vingårdsbetecknad Pinot på toppnivå

Schulen är ett vingårdsläge som ligger på den över delen av den sluttning i Efringen-Kirchen där Ziereisen har majoriteten av sina vinodlingar. Exponeringen är rakt sydlig och den magra jordmånen är mycket kalkstensdominerad. Vinstockarna är runt 30 år gamla. Efter skörd för hand avstjälkades majoriteten av druvorna. En liten andel hela klasar sparades dock. Jäsningen skedde i öppna träkar och skalmacerationen pågick under sex veckor. Vinet lagrades sedan i 21 månader i 225 liter stora ekfat varav 10% av faten var nya. Vinet buteljerades utan klarning eller filtrering.

Årgång 2015

2015 inleddes med varmt och fint väder och blomningen skedde tidigt, redan i slutet av maj. Växtsäsongen kom främst att kännetecknas av den långa värmebölja och torka som följde under sommaren. Det fanns stora farhågor om att vinerna skulle bli som årgång 2003 då syranivåerna var för låga och volymen av must i druvorna liten. Växtligheten fortsatte dock i fin takt under hela perioden och i början av september kunde man välkomna regnet. Regnet gjorde att druvorna kunde mogna ut i fin takt. Sortering var i princip inte nödvändig alls detta år då druvorna hade en homogen mognad. Det fanns heller inga problem med varken botrytis eller röta. Ziereisen själva är mycket nöjda med denna årgång. Vinerna har en fin, klar frukt och balanserad syra.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ