Azienda Agricola Poliziano Toscana Italien

Vino Nobile di Montepulciano 2018

Art.nr: 5108501

Elegant, smakrikt och relativt fylligt vin med inslag av mörka bär, kaffe, tobak, moreller och körsbär.

Pris

195 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt, ej certifierat

Land:

Italien

Region:

Toscana

Producent:

Azienda Agricola Poliziano

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

85 % Sangiovese, 15 % Merlot, Canaiolo och Colorino

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Om vinet

Den svarta etiketten

”Svart etikett” – så kallar vi vinet i dagligt tal på kontoret. Det är ett klassiskt vin som vi arbetat med i många år. Den allra första årgången av vinet producerades redan 1968.

Druvorna kommer från olika delar av Polizianos egendom men det de har gemensamt är att de växer minst 300 meter över havet. De äldre vingårdarna har en densitet om 3 000 plantor per hektar och de något yngre (planterade från 80-talet och framåt) har en densitet om cirka 6 000 plantor. Jordmånen domineras av lera med mer eller mindre inslag av stenar.

Skörden sker för hand och druvorna genomgår en första sortering redan i vingården, samt ytterligare två i vineriet. 100% avstjälkas och musten får jäsa och macerera i koniska ståltankar i 15-20 dagar. Därefter får vinet mogna på fransk ek, två tredjedelar på barrique och tonneaux (225 och 500-liters) och en tredjedel på gamla stora ekliggare. Efter cirka 15 månaders fatlagring blandas vinet och lagras vidare på betongkar tills dess det buteljeras 20 månader efter skörden. Poliziano har en fantastisk förmåga att förena frukt med lagringsduglighet.

2018 är att räkna som ett mycket varmt år i stort sett i hela Europa. I Toscana upplevde våra producenter dock att man inte hade temperaturer som var lika långt över det normala som man hade i flertalet andra italienska vinregioner. Man fann efter skörd att syranivåerna i vinerna var relativt normala och att vinerna fortfarande upplevdes som silkiga och fräscha tillsammans med den rikedom som värmen bar med sig. Även volymmässigt var det en bra skörd vilket behövdes efter den lilla skörden året innan.