Skriv ut

Tin Soldier Semillon 2021

Art.nr: 5449601

Elegant doft med inslag av söt papaya, ingefära, citrusskal och marsipan. Komplex och fyllig med ett fint djup och fruktiga inslag av persika, nypon och varma kryddor.

Pris

249 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk
Fågel
Grönsaker
Skaldjur
12-14

Fakta

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Semillon Gris

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

SYDAFRIKA

Ett spännande vinland på framgång

Efter apartheid när de internationella sanktionerna lyftes kunde vinindustrin ta fart. Från att tidigare varit extremt reglerade av staten har individualiteten fått blomma ut och idag är Sydafrika ett av de länder i världen där flest saker händer vad avser vin. Många nya små producenter testar sina vingar med mikrocuvéer och det finns en stor öppenhet mot omvärlden. Variationen av både klimat och jordmånstyper är stor.

Om vinet

Om vinet

Druvor från en vingård planterad 1964

Om vi ​​går tillbaka 100 år tillbaka i tiden stod Semillon-druvan för runt 90% av det vin som gjordes i Sydafrika. John fascinerades av tanken på den typ av viner som gjordes på äldre dagar vilket ledde honom till idéen att jäsa druvorna med sitt skal under några dagar, för att få fram eleganta skaltannin-toner och extrahera en del av den underbara färgen från druvorna. Sagt och gjort, Tin Soldier med kopparfärg är gjort av Semillon Gris där musten har haft skalkontakt med druvorna under en vecka. Vingården består av en ”sélection massale” av Semillon Gris-sticklingar tagna från en angränsande vingård som planterades 1964. Jordmånen här består till största del av granit och sandjord. Vinet är buteljerat utan klarning eller filtrering.

Alla viner från Thorne & Daughters har fått sina namn från urtypiska barnleksaker. Tin Soldier är inget undantag. Bakgrunden till namnet är Semillondruvans status som den gamla fotsoldaten i den Sydafrikanska vinindustrin. Såsom de gamla leksaksoldaterna begravdes i trädgården, har Semillon blivit reducerad till en skugga av sina tidigare storhetsdagar.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ