Azienda Vinicola Talamonti Abruzzo Italien

Talamonti Trabocchetto 2022

Art.nr: 5445001

Ett medelfylligt, aromatiskt och fruktigt vin med doft och smak av vita blommor och frukter som jasmin, vit persika, mogen citrus, päron och gula äpplen. Vinet har en uppfriskande fräschör i avslutet.

Pris

135 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif

Fisk

Fågel

Grönsaker

Kryddstarkt

Skaldjur

8-12

Land:

Italien

Region:

Abruzzo

Producent:

Azienda Vinicola Talamonti

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pecorino

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkork

ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Om vinet

Pecorino Superiore från Abruzzo

Namnet Trabocchetto kommer från ett gammalt historiskt fiskeredskap av stor betydelse för Abruzzos fisketradition. Enligt lokala historiker så var Trabocco (eller Trabucco) ett innovativt fiskeredskap från mellanöstern enligt litteratur från 1700-talet. ”Trabocco” är en plattform i trä som sträcker sig ut över havet och förankras med stora stenar. Långa ”armar” över plattformen håller upp ett enormt nät kallat ”Trabocchetto”. Användningen av detta speciella redskap spred sig snabbt längs den adriatiska kusten. Konstruktionen hjälpte fiskarna att fiska även när vädret var riktigt dåligt och utmanande.

Pecorinodruvorna växer i utvalda vingårdar nära byn Loreto Aprutino i Pecorino Abruzzo DOC-området. Druvorna handskördades i mitten av september, avstjälkades och pressades. Vinet fick jäsa i temperaturkontrollerad ståltank i 12 dagar i 16C för att behålla frukten och fräschören i vinet.

Trots sitt namn, har Pecorinodruvan ingen koppling till ostsorten med samma namn. Det är en mycket gammal druvsort som härstammar från en vild druva som hittats i Apenninerna. Området är känd för att vara betesmarker för får. ”Pecora” betyder får på italienska.