Skriv ut

Méthode Ancienne Chardonnay 2019

Art.nr: 7764301

Elegant och generös med rik textur och fin syra. Fruktiga inslag av apelsin, vit persika, ananas och citrus. Lång smak med hintar av rostade nötter och fat.

Pris

325 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt, ej certifierat

Fisk
Fågel
12

Fakta

Region:

Robertson

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100 % Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

SYDAFRIKA

Ett spännande vinland på framgång

Efter apartheid när de internationella sanktionerna lyftes kunde vinindustrin ta fart. Från att tidigare varit extremt reglerade av staten har individualiteten fått blomma ut och idag är Sydafrika ett av de länder i världen där flest saker händer vad avser vin. Många nya små producenter testar sina vingar med mikrocuvéer och det finns en stor öppenhet mot omvärlden. Variationen av både klimat och jordmånstyper är stor.

Om vinet

Om vinet

En modern klassiker!

Druvorna kommer från de bästa vingårdslägena för Chardonnay på egendomen där jordmånen består till stor del av krita och kalk. Vinstockarna är 18 år gamla och skörden sker nattetid under mars månad. Ingen kallmaceration eller skalkontakt genomförs. Efter pressning får musten jäsa i 55 dagar på ekfat. Man använder 30% nya Stockinger 600-liters fat och 70% är ett år gamla 300-liters fat från Seguin Moreau. Vinet får efter jäsning lagras på faten i 12 månader på sin jästfällning innan buteljering. Det är ofiltrerat, ej klarnat och ej stabiliserat.

Som namnet antyder är det klassisk, fransk vinmakning i sydafrikansk tappning.

Med tanke på tidigare års torka och dessutom en ovanligt kall vinter 2019, blev skörden också en av de minsta på länge. Sommaren var måttligt varm med kalla nätter. Kvaliteten på det som skördades var god och druvorna koncentrerade.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ