Thorne and Daughters Western Cape Sydafrika

Snakes & Ladders Sauvignon Blanc 2022

Art.nr: 5695001

Ett friskt, fräscht och samtidigt ett koncentrerat vin. Doft och smak av kaprifol, mogen citrus och tropiska frukter såsom citron, mandarin och papaya samt tydliga mineraltoner.

Pris

269 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

10-12

Land:

Sydafrika

Region:

Western Cape

Producent:

Thorne and Daughters

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Sauvignon Blanc

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

SYDAFRIKA

Ett spännande vinland på framgång

Efter apartheid när de internationella sanktionerna lyftes kunde vinindustrin ta fart. Från att tidigare varit extremt reglerade av staten har individualiteten fått blomma ut och idag är Sydafrika ett av de länder i världen där flest saker händer vad avser vin. Många nya små producenter testar sina vingar med mikrocuvéer och det finns en stor öppenhet mot omvärlden. Variationen av både klimat och jordmånstyper är stor.

Om vinet

En lysande sydafrikansk Sauvignon Blanc

Skurfbergområdet, där druvorna till detta vin odlas, är ett av de absolut torraste områdena inom WO Olifantsrivier. Druvorna, som växer som sk. bush-vines, jäser i hela klasar utan några tillsatser. Efter malolaktisk fermentering lagras de i olika 225-liters ekfat på sin jästfällning mellan 9-10 månader. Först mot slutet av hela processen från druva till vin tillsätts en liten mängd SO2. Allt för att bibehålla vinets naturliga spänst och fräschör.