Weingut Lackner-Tinnacher Steirerland Österrike

Sauvignon Blow 2020

Art.nr: 9316601

Druvig och sval med inslag av örter, grillad citron, nyslaget gräs och en antydan till gul stenfrukt. Elegant och välbalanserat med en begynnande mineralitet.

Pris

167 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt

Aperitif

Fisk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10

Land:

Österrike

Region:

Steirerland

Producent:

Weingut Lackner-Tinnacher

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Sauvignon Blanc

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Diamkork

ÖSTERRIKE

Landet där antal druvodlare per capita är högst i världen

Vinframställning i Österrike är en gammal och stolt tradition. Produktionen är än i dag uppdelad i små enheter. De flesta nuvarande vingårdarna var ursprungligen blandade lantbruk med grönsaker, säd eller boskap. Drygt hälften är mindre än fem hektar. Vin från Österrike är inte en massprodukt, varje flaska bär den enskilda vingårdens prägel. Vindistrikten ligger vid foten av alperna i öster, med optimala klimat– och jordmånsförhållanden.

Om vinet

Naturlig elegans från Steirerland

Detta vin har paret Katharina Tinnacher och Christoph Neumeister valt att kalla Sauvignon Blow. Då dom svala vindarna blåser in över deras svalaste vingårdslägen i Südsteiermark respektive Vulkanland. Vingårdarna består av sandberikad jordmån med inslag av lera. I och med att druvorna kommer ifrån både Südsteiermark och Vulkanland blir vinet klassificerat som vin från Steirerland.

Katharina och Christoph vill göra ett vin i elegant naturlig stil som påminner om hur viner smakade i Steiermark på 80-talet. Vinet både jäser och lagras på ståltank, på sin fulla jästfällning i tolv månader och genomgår malolaktisk jäsning, utan inverkan eller tillsatser. Vinet buteljeras med en liten mängd svavel men utan filtrering, totala mängden svavel som uppmäts i vinet är cirka 30mg/liter.