Saint-Romain 2020

Art.nr: X5168080801

Torr, frisk och nyanserad med inslag av gult äpple, citrus, gula plommon, örter, mineral, rostade nötter och fat. Vinet har en något krämig textur och en lång eftersmak.

Pris

421 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk

Fågel

Ost

Skaldjur

10-12 grader

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Olivier Leflaive

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

En av de första platserna i Bourgogne där man började odla vin

Saint-Romain är en klassisk men något okänd appellation i Côte de Beaune. Jordmånen är här kalkrik men har också inslag av märgel och lera. Druvorna till vinet kommer från fyra olika vingårdslägen – En Poillange, La Perrière, Combe Bazin och Sous le Château. Stockarna är ca 40 år gamla. Vinet jäser på 228 liters ekfat och lagras därefter nio månader på dessa fat innan vinet vilar tre månader i ståltankar före buteljering. Cirka 10% av faten är nya.

Året började med en varm och regnig vinter som gav en tidig start för växtligheten 2020, knopparna började brista redan i mitten av mars och man var mycket oroliga över riskerna för frost. Som tur var så klarade man sig detta året bra. Sommaren var varm och torr och bristen på vatten gjorde att takten på mognaden avtog. I augusti kom enstaka regnskurar som hjälpte druvorna att ta fart och mogna ut. Skörden var för många producenter rekordtidig, men trots den varma sommaren så har vinerna en fin syra och mineralitet att backa upp den koncentrerade och generösa frukten med.