Ribolla Nera 2021

Art.nr: X5168115801

Kryddig doft med friska björnbär, färska plommon, lila blommor, torkade löv och svartpeppar. Bakom örtigheten bjuds det även en ton av steniga mineraler. Munnen uppvisar mörka frukter och sommarplommon med peppar. Tanninstrukturen är elegant och balanseras fint av den läskande syran.

Pris

226 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

14-16

Land:

Italien

Region:

Friuli

Producent:

Ronchi di Cialla

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Schioppettino

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Om vinet

Kärt barn har många namn

Ronchi di Cialla ligger i Cialla Valley i kommunen Prepetto som geografiskt återfinns i Friuli. Druvan är 100% Schioppettino, eller Ribolla Nera som den också kallas, därav namnet på vinet. Druvorna kommer från två olika cru-lägen; Cjastenet och Puoje. Cjastenet är en 3 ha stor vingård med sydvästlig exponering och är belägen mellan 150-200 meter över havet. Puoje är 1 ha stor, vetter mot sydost och ligger mellan 160-180 meter över havet med sydostlig exponering. Druvorna jäser på ståltank vid kontrollerade temperaturer och genomgår malolaktisk jäsning. Därefter lagras 15-20% av vinet på ekfat i 12-18 månader och sedan ytterligare ett års flasklagring.

Årgång 2021

I Friuli var hösten torr och vintern regnig, med lite snö i bergen. Detta ledde till att växtcykeln började sent. I maj var man tvungen att vara försiktig för att undvika mjöldagg på grund av regn. Tack vare ett tidigt ingripande kunde druvorna dock behålla sin utmärkta hälsa. I juni var det fint väder och förutsättningarna var perfekta för blomningen. Mognaden började i juli, en lyckosam månad sett till vädret. I augusti var det extrem värme men i slutet av månaden gynnade vind, värme och temperatursvängningar över natten utmärkt aromatisk komplexitet i de gröna druvorna. Analyser visar samma sockernivåer som 2020 men med mer syra, väsentligt för den aromatiska balansen. De gröna druvorna skördades i början av september och de röda i slutet av september/början av oktober. 2021 års viner kommer verkligen att bli minnesvärda och en årgång som är lämplig för lagring.