Phaunus Pet Nat 2021

Art.nr: 9322901

Torr, mycket frisk, mousserande, något blommig och fruktig med inslag av grönt äpple, citrus, örter, persika, jäst och mineralsälta. Frisk och läskande eftersmak.

Pris

195 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Biodymaniskt

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Portugal

Region:

Vinho Verde

Producent:

Adega Aphros Wine

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

50% Loureiro och 50% Arinto

Alkoholprocent:

11%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Kronkapsyl

PORTUGAL

Det lilla landet med den stora bredden på vinstilar och druvsorter

I Portugal finna allt från lätta och friska Vinho Verde-viner till täta och kraftfulla portviner. Det här är ett land på framgång där det produceras spännande viner med ursprungskaraktär och personlighet i fler och fler av landets regioner.

Om vinet

Pétillant Naturel

Phaunus PET NAT produceras med en gammal traditionell stil där man tappar vinet på flaska innan jäsningen är klar. Under jäsningen bildas koldioxid som nu stannar kvar i flaskan och gör att vinet blir mousserande. Druvorna kommer från Vasco Crofts tre olika egendomar. I just dessa vingårdar görs en tidig första skörd av druvorna som används till det här vinet. Efter en försiktig pressning av de hela druvklasarna genomförs den första delen av jäsningen i rostfria ståltankar. När det finns 12 gram socker kvar i vinet tappas det över i flaska där resten av sockret får jäsa ut, inget socker eller jäst tillsätts när vinet tappas över på flaska.