Pernand-Vergelesses 1er Sous Frétilles 2019

Art.nr: 5448101

Torr, frisk, nyanserad med koncentrerad frukt, inslag av gult äpple, citrus, vita blommor, persika, mineral och fat. Lång och nyanserad avslutning med fint djup.

Pris

521 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif

Fisk

Fågel

Grönsaker

Ost

Skaldjur

10-12 grader

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Olivier Leflaive

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Lysande Bourgogne Premier Cru

Sous Frétille är en drygt 6 hektar stor Premier Cru belägen ett stenkast från Grand Cru Corton Charlemagne. Vingården ligger på toppen av sluttningen på mellan 320-380 meter över havet. Den magra jordmånen som består av kalksten och märgel är idealisk för att producera en klassisk och elegant vit Bourgogne. Pernand-Vergelesses är än så länge en mindre välkänd kommun och det går därför fortfarande att göra fynd härifrån, passa på innan priserna stiger till samma nivåer som vinerna från mer välkända kommuner som Chassagne- och Puligny-Montrachet. Vinet är gott att dricka redan idag då årgång 2019 gett viner med en stor fruktkoncentration och generositet, föredrar man en mer mogen stil så är det möjligt att lagra vinet uppemot tio år i källaren. Perfekt till gratinerad hummer eller en fin hälleflundra med Beurre blanc-sås.

Efter skörd för hand, avstjälkas hälften av druvklasarna, resterande pressas med intakta, hela klasar. Jäsning och lagring sker sedan i 228 liter stora ekfat, lagringen skedde under 12 månader, 20% av faten var nya.

Årgång 2019

Efter en mild vinter startade blomningen tidigt. Oron för frost var stor och det kom ett antal frostnätter så sent som i början av maj, men skadorna var begränsade. Sommaren var mycket varm och torr. Vattenreserverna från 2018 fanns inte det här året, vilket gjorde att druvorna blev små och koncentrerade med tjocka skal. Det fina vädret höll i sig fram till mitten av september. Årgången är betydligt mindre än genomsnittet men har gett koncentrerade viner av mycket fin kvalité!