Skriv ut

Paper Kite Old Vine Semillon 2021

Art.nr: 5694301

Elegant doft med inslag av gula äpplen, päron och citrus. Torrt, friskt och fylligt med inslag av ingefära, honungsmelon, krusbär och mandel. Kryddiga toner av muskot och lätta ekfatstoner.

Pris

269 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Ost
10-12

Fakta

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Semillon Blanc och Semillon Gris

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

SYDAFRIKA

Ett spännande vinland på framgång

Efter apartheid när de internationella sanktionerna lyftes kunde vinindustrin ta fart. Från att tidigare varit extremt reglerade av staten har individualiteten fått blomma ut och idag är Sydafrika ett av de länder i världen där flest saker händer vad avser vin. Många nya små producenter testar sina vingar med mikrocuvéer och det finns en stor öppenhet mot omvärlden. Variationen av både klimat och jordmånstyper är stor.

Om vinet

Om vinet

Ett modernt vin från gamla vinstockar

Druvorna till Paper Kite Old Vine Semillon kommer från en äldre vingård i Swartland med 60-år gamla vinstockar som växer i granit och sandjordar. Semillon Blanc och en mindre andel Semillon Gris växer blandat i vingården och därför både skördas och jäser de tillsammans i en sk. field blend. Druvorna pressas försiktigt i hela klasar i gamla korgpressar (basket press) och får sen jäsa med naturlig jäst i gamla, stora ekfat. Målet för Thorne & Daughters är att producera moderna viner med gamla tillverkningsmetoder och att alltid låta druvsorterna och ursprunget få huvudfokus. John och Tasha döper ofta sina viner efter döttrarnas favoritleksaker som barn, såsom en pappersdrake i det här fallet.

Årgång 2021

Årgång 2021 var svalare än normalt och med mer nederbörd. Värmeböljorna som är normala i januari och februari uteblev och druvorna kunde plockas vid optimal mognad.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ