Moltès Crémant d’Alsace Pinot Noir Rosé NV

Art.nr: 5535101

Torr, frisk och fruktig med en fin mousse. Inslag av smultron, citrus, blodgrape, kex och örter. Lång och nyanserad avslutning.

Pris

160 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Ekologiskt

Aperitif

Fisk

Fågel

Grönsaker

Skaldjur

8-10

Land:

Frankrike

Region:

Alsace

Producent:

Domaine Moltès

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Champagnekork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Crémant d'Alsace Rosé på Pinot Noir

Druvorna till det här vinet kommer från vingårdar med ostlig respektive sydostlig exponering belägna mellan 210-310 meters höjd. Jordmånen består i huvudsak av kalkrika lerjordar. Druvorna skördas för hand, man låter sedan musten få kontakt med skalen under två timmar för att laka ur en del färg och aromer. Den första jäsningen skedde i rostfria ståltankar. Efter att vinet förts över på flaska för den andra jäsningen så lagrades vinet i flaska tillsammans med sin jästfällning under minimum 14 månader. Vid degorgeringen tillsätts en dosage på 8,5 gram/liter.