Skriv ut

Mayer Bloody Hill Pinot Noir 2019

Art.nr: X5168068501

Friskt och fruktig med smaker av jordgubbar, skogshallon och pinot-kryddor. Livlig med frisk syra, härlig mineralitet och eleganta, välintegrerade tanniner. Bra balans med ett långt avslut.

Pris

249 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Sustainable

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Nöt
16-18 grader

Fakta

Producent:

Timo Mayer

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Pinot Noir 100%

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

Om vinet

Om vinet

Bloody Hill -"It's called that 'cause it's bloody steep!" säger Timo

Druvorna till detta vin tar Timo från den delen av Bloody Hill-vingården där rankorna är planterade med lite mer avstånd till varandra (till skillnad från Close Planted Pinot Noir) och som har något högre avkastning. Druvorna avstjälkas och därefter sker jäsning och tre veckors skalmaceration innan vinet får mogna på franska ekfat i ca 10-12 månader. Här använder sig Timo till största delen av äldre franska 300-, och 500-liters fat, bara ca 30% av eken är ny. Vinet buteljeras helt utan klarning och filtrering.

Odlingssäsongen 2019 var varm och torr i Yarra Valley. Dessa förhållanden ledde till lägre skördeuttag än genomsnittet och då mognad inträffade vid lägre sockernivåer i druvorna gav detta relativt låg alkohol i vinerna. Denna årgång av Timo's viner har mycket tannin och definition, men ändå härlig friskhet och fräschör.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ