Logan Clementine Pinot Gris 2022

Art.nr: 5873101

Frisk och pigg med fruktiga aromer av röda äpplen, smultron, gula plommon och persika. Blommiga inslag av kaprifol och rosor samt härligt kryddiga toner av kanel, ingefära och fänkålsfrön. Vinet har en frisk syra, balanserad struktur och lång längd.

Pris

140 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart Jordbruk

Aperitif

Fisk

Fläsk

Grönsaker

Kryddstarkt

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Australien

Region:

Orange & Mudgee

Producent:

Logan Wines

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Gris

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkork

AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

Om vinet

"A wonderful mix of sweetness and spice and all things nice." - Peter Logan

Pinot Gris-druvorna kommer från vinstockar som är planterade på rik vulkanisk jordmån i Orange. Vingården i Orange ligger på ca 900 meters höjd över havet, vilket tillhör en av de svalaste samt de högst belägna vingårdslägena i Australien. Druvorna skördades mellan den 3:e till den 18:e mars.

Den orangea färgen är resultatet av att all frukt jäser tillsammans med sina skal, vilket ger en fantastisk färg, läcker struktur och ett vin fullt av smak. Druvorna fick jäsa i öppna betongkar med regelbunden nedtryckning av skalhatten under 14 dagar. Därefter fördes 30% av vinet över till gamla neutrala ekfat för fortsätta jäsningen och sedan genomgå den malolaktiska jäsningen. Resterande 70% fördes över till rostfria tankar för att jäsa och sedan mognadslagras med sin jästfällning i tre månader utan att gå igenom den malolaktiska jäsningen. De två förs sedan över till en tank, för att sedan buteljerades ofiltrerat och ej klarnat.