Leflaive Volnay 2018

Art.nr: 9558401

Nyanserad, frisk och fruktig med inslag av vildhallon, jordgubbar, lakrits, viol, kryddor, mineral och fat. Lång och nyanserad avslutning.

Pris

569 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Lamm

Nöt

Ost

Vilt

14-16 grader

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Olivier Leflaive

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot noir

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM-kork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Klassisk Volnay

Druvorna till Volnay kommer från fyra olika vingårdslägen – Echards, Grands Champs, Poisots och Famines. Åldern på stockarna är i genomsnitt 45 år gamla och vingårdarna ligger på mellan 230-250 meters höjd. Jordmånen består av kalksten och lera och ger generellt mycket eleganta viner. Efter skörd för hand avstjälkar man 70% av klasarna och sparade 30% hela klasar. Jäsningen skedde i öppna tankar och macerationen pågick under 18 dagar. Därefter lagrades vinet i 228 liter stora ekfat under 12 månader, cirka 30% av faten var nya. Vinet lagrades sedan ytterligare i sex månader i tankar före buteljering.

En regnig vinter gav detta år fina förutsättningar för att klara av den varma torra sommaren som skulle komma! I Bourgogne så gav den fina tillgången på vatten tillsammans med solen och värmen på försommaren en kraftfull start på vegetationen och gav förutsättningarna för en stor skörd. Även om värmen och torkan under sommaren i vissa fall har drabbat unga vinstockar så klarade sig vingårdarna generellt utan någon stress och mognaden skedde i jämn takt. Skörden skedde tidigt under fina förhållanden. Man är mycket nöjda med årgången som gett en mycket fin kvalité!